Publicado 25 de octubre de 2018 por Jose Ramón Hernández

Sierra Engarcerán es un bello municipio en el interior de la Plana Alta, en la comarca histórica del Maestrat. Durante esta agradable ruta conoceréis una parte de la vida en estas comarcas tan agrestes de nuestros ancestros, con trabajos muy duros y en la mayoría de los casos ya extinguidos.

A través de restos arquitectónicos que forman parte de nuestros paisajes culturales, rememoraremos varios de los oficios que dieron de comer a muchas generaciones de estas comarcas y homenajearemos a nuestros antepasados que, sin estudios superiores pero con inmensa destreza, lógica aplastante y sabiduría transmitida durante generaciones, podían construir enormes norias de piedra, fabricar tejas con una precisión inigualable, idear complejos engranajes para moler el trigo, producir y conservar durante meses el hielo sin electricidad o viajar centenares de kilómetros en busca de verdes pastos en compañía de las estrellas.

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